食品添加剂使用的基本要求是不应对人体产生 任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的 营养价值;在达到预期的效果下尽可能降低在食品 中的用量;食品工业用加工助剂一般应在制成最后 成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。

食品 添加剂要无毒、不破坏食品的营养及质量，用量少效 果明显，能够被分析鉴定。进人人体后，能参与人体 正常代谢，或能经过正常解毒过程排出体外，或不被吸收而排出体外。注意食品添加剂的使用浓度表示：LD表示致 死量，LD5。表示半数致死量，MNL表示最 大无作用量，ADI表示每日允许摄入量。

卫生指标中的限量是MNL。可以使用食品添加剂的情况：保持或提高食品本身的营养价值;作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的质量和稳定性，改进其感官 特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

根据国家卫生计生委颁布《食品添加剂使用标准》，对食品添加剂的使用要求有明确回的规定，规定有很多答条，列举如下几条。

1、使用的食品添加剂不应对人体产生任何健康危害。

2、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

3、使用的食品添加剂不应降低食品本身的营养价值。

4、在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

5、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的使用量。

6、由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。

7、应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的

水平。

以上几条是食品添加剂厂家为大家列举的几条食品添加剂的使用标准，希望对大家有所帮助。如果您有需求就请联系我们吧！