食品添加剂全都不能吃？我们是不是冤枉它了？

2021-10-26 10:10:23

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据说，现代社会，要想完全躲开食品添加剂，只能穿越到原始时代了。

这到底是不是真的？我们还能不能好好当个“吃货”了？孩子怎么办？ ”这可怎么办？

别急，咱们现在就来说说食品添加剂。食品添加剂到底是什么？

国家食品安全标准中有明确的规定：

食品添加剂是为改善食品品质和色，香，味，以及为防腐，保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。

食品添加剂

包括食品用香料，胶基糖果中基础剂物质，食品工业用加工助剂等。食品添加剂≠有害物质！

添加剂的目的是为了让食品更安全，更好吃，更好看，更营养，更好加工。

例如：大米中有防腐剂；面粉中有抗结剂和防腐剂；食用油要用到脱色剂和抗氧化剂……当然了，国家法规对允许添加上述非常明确的规定，包括规定的种类以及在不同食品类别中允许添加的适当剂量。

婴幼儿食品中的添加剂规定更加严格。

泽冠食科认为之所以大家会谈“添加剂”而色变，主要是一些无良商家在食品中，使用了非法添加物，某些三聚氰胺，苏丹红，瘦肉精等等，这些根本不在国家食品添加剂许可制清单中！

食品与营养信息交流中心提醒家长：只要是符合国家食品添加剂的要求，其安全性较早有保证，即使吃了也不也不会健康有什么影响，不必过分担心。

其实，存在担心食品添加剂的问题，还不如把更多的热量投入到养成良好的饮食习惯中去，全面，均衡地从食物中获取营养，才是最简单的降低食品安全风险的方法。

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