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什么是食品添加剂?

2022-06-07 09:45:57

最近很多人在问食品添加剂的种类(常见的十五类食品添加剂有哪些)问题,网友们都在谈论。那么关于食品添加剂的种类(常见的十五类食品添加剂有哪些)详细内容是什么呢,下面小编就来给大家具体的介绍。

什么是食品添加剂?食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪,比如用醋腌制、盐腌来保存食物(如腊肉)、用二氧化硫来保存葡萄酒等。随着二十世纪下半叶加工食品的出现,越来越多的天然和人工合成的添加剂使用在食品上。



食品添加剂



大多数食品添加剂以及其他成分均按重量降序列出在产品标签上(口味是例外,无需标识)。有时,添加剂会全部拼出。在其他时候,它用代码编号表示:例如,胭脂树皮可能列为“着色”(120);亚硫酸钠可显示为防腐剂(221)。

了解食品添加剂,有助于我们在购买、保存和加工食品的过程中,确保食品的安全、营养和正确食用。

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