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食品添加剂都有害？
大家一定听到过许多“食品安全违法事件”，如苏丹红、三聚氰胺、吊白块、工业明胶等“有害添加物”并不是“食品添加剂”，它们被统称为“非法添加物”，也就是“未按照法律法规要求添加入食品的有害物质”。
这些是国家明确禁止向食品中添加的物质，食用后会给人体造成较多的危害。
而食品添加剂的使用是为了改善品质和口感（色、香、味）、延长保质期（防腐）、提升食品的营养价值、以及满足加工工艺的需要，食品添加剂的存在对于食品工业有特殊的积极意义。
食品添加剂的“使用要求”很严格，它是站在人民的生命安全和身体健康角度进行规定的，只要是合法合规的食品添加剂，并依规定添加使用，对于我们并无伤害。
食品添加剂给人类创造价值的前提是需要严格按照国家标准中的食品添加剂的允许使用品种、使用范围、使用量、以及残留量进行添加，如果出现超范围添加、超量添加等事情，同样属于违法、违规事件。
有些人总是对食品添加剂产生误会，其实就是由于这些非法添加物的存在。食品添加剂和非法添加物本身是两个概念，因此不必“谈添加剂即色变”。
日常生活中应注意什么？
现实生活中的确存在某些非法添加事件，所以在购买食品、选择餐厅就餐的过程中同样应该谨慎、小心。
1、到正规、知名且大型的连锁超市选购“大厂家生产的食品”；
2、关注食品标签上的信息，拒绝购买三无食品；
3、实在要在外就餐，请选择知名度高、干净卫生且食品流通速度较快的餐厅就餐。
增加安全系数，为自己的身体健康把关。
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