食品添加剂厂家
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 技术资讯

浅析食品添加剂基本知识

2022-04-26 18:06:56

一、什么是食品添加剂

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质。

人工合成食品添加剂:指通过化学反应所得到的食品添加剂,常见:苯甲酸等防腐剂、柠檬黄、日落黄等合成色素。

天然食品添加剂:利用动植物或微生物的代谢产物等作为原料,经过提取所得的食品添加剂。常见:酵母粉等。

复配食品添加剂:由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂。常见:面包改良剂、泡打粉等。

二、什么是非法添加,如何判定一种物质是否属于非食用物质?

非法添加即非法添加非食用物质,非食用物质不是食品也不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是严重威胁人民群众饮食安全的犯罪行为,如苏丹红、三聚氰胺、吊白块等都是非食用物质,应当严禁使用。可以参考以下原则判定一种物质是否属于非食用物质:

①不属于食品原料的;

②不属于新资源食品的;

③不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的;

④未列入我国食品添加剂使用标准(GB2760—2014)及卫生部食品添加剂公告、营养强化剂品种名单(《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)及卫生部强化剂公告)的;

⑤我国法律法规允许使用物质之外的其他物质。


上述是食品添加剂批发厂家的小编简述的资讯,希望能帮助到大家。

添加剂


最近浏览:

133-9957-8799

E-mail:zgspkj@163.com           

Add:安徽省宿州市萧县经济开发区一期标准化厂房13栋

扫一扫,了解更多